香椿芽怎么储存效果最好
1、短期保存可以将香椿洗干净后,放入保鲜盒中,再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存;
2、长期保存可以将香椿焯水后,装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存。
3、将香椿晾晒一段时间,然后用保鲜袋装起来,再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。
香椿芽的储存方法
1.
将香椿芽放进塑料盒中,盖好盖子常温保存就可以了。
2.
将香椿芽放进塑料袋中系好袋口,排空空气常温保存就可以了。
3.
将香椿芽放入保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室冷藏保存就可以了。
香椿芽怎样才能长时间保鲜又好吃
1.
准备新鲜香椿芽250克,清洗干净,沥干水份,装入保鲜袋抽真空放入冰箱冷冻保存。
2.
准备新鲜香椿芽150克,装入塑料袋,封好袋口,放入冰箱冷藏保存。
3.
准备香椿芽200克,装入保鲜盒,盖紧盖子,放入冰箱冷冻保存。
香椿苗怎么保存
一、地下室堆藏:在地下室或通风凉爽处,先在地面洒水,然后将香椿平堆在席上,厚约10厘米,用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿,可保藏5~7天。在产芽的旺季采用,能分散高峰,均衡供应市场。
二、浸蔸贮藏法:将大小相当的香椿芽基部理齐,捆成小把,竖立在盆或池中,加入清水,深约3~5厘米,浸泡1昼夜,再装入筐中,可保存1个星期。
三、塑料袋封藏法:用40厘米×50厘米或35厘米×25厘米的塑料袋,将捆成小把的鲜芽装入袋中,封存10~20天。中途可开袋换气1次。
四、速冻贮藏法:用热水流动浸烫,然后放在零下15~20℃的低温中迅速冻结,温度保持在零下10~15℃贮藏。解冻时用5~10%柠檬酸喷淋,保护色香味,防止腐败。
五、冷冻贮藏:将香椿芽捆成小把,将吸附大蒜精油的氟石或直接用0.01%的氢基嘌呤保鲜剂喷洒,晾干后装入塑料袋中(塑料袋厚0.7毫米以上),扎紧袋口,置冷库中,温度保持在-1~0℃之间。每隔10~15天可开袋换气1次,保持袋内氧气含量不低于2%,二氧化碳的含量不超过5%,可保质55~60天。大规模集约化生产一定要搞好冷库建设。
鲜香椿怎么保存
1.
将鲜香椿放进塑料盒中,盖好盖子常温保存就可以了。
2.
将鲜香椿放进塑料袋中系好袋口,排空空气常温保存就可以了。
3.
将鲜香椿放入保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室冷藏保存就可以了。